1.荷兰豆去丝洗净,撕一半;
2.锅里烧开水,把荷兰豆放入飞水,然后马上放冷水里过凉;
3.葱、姜切成末(只取少部分);
4.锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,不用炒太长时间;
5.下葱、蒜末;
6.加点酱油炒;
7.加入盐翻炒,即可出锅。
8.爽口
炒荷兰豆,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;
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