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滋补的山药鲫鱼汤

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滋补的山药鲫鱼汤
一颗小土豆 2018-01-01

滋补的山药鲫鱼汤

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
滋补的山药鲫鱼汤做法图解1)

1.瘦肉切片备用;

步骤二
滋补的山药鲫鱼汤做法图解2)

2.山药去皮切段;

步骤三
滋补的山药鲫鱼汤做法图解3)

3.红枣洗净去核,干贝,玉竹洗净沥干;

步骤四
滋补的山药鲫鱼汤做法图解4)

4.鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐,放姜片,然后下油锅姜至两面金黄;

步骤五
滋补的山药鲫鱼汤做法图解5)

5.加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白;

步骤六
滋补的山药鲫鱼汤做法图解6)

6.加入山药;

步骤七
滋补的山药鲫鱼汤做法图解7)

7.加入瘦肉,红枣,玉竹和干贝;大火煮开后转小火煮约40分钟左右;

步骤八
滋补的山药鲫鱼汤做法图解8)

8.食用前加盐调味即可!

1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖,带走一些腥气;2、鱼汤要奶白,加入开水效果最明显;3、山药去皮时记得带手套,以免手痒啊;4、煮过汤的鲫鱼加入生抽,葱花,再浇上热油,又是一道美味的菜了~

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