食味天下
2017-12-27
1.山药去皮，洗净
2.处理干净的鲫鱼洗净，备好姜片
3.山药切片，用冷水浸泡
4.锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，两面都要炸
5.加水和姜片，烧至汤成奶白色
6.放入山药，煮至山药熟
7.放盐调味
8.放小葱，即可
9.出锅
山药切好后用冷水浸泡可以避免山药变黑。水要一次行加够，中途不要加水。
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