芸芸厨娘 2017-11-28

主料

• 绿豆粉皮2张
• 木耳5朵
• 精肉100

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 醋适量
• 香油适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 豆瓣酱适量
• 蒜瓣适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 葱花适量

步骤一

1.粉皮用开水煮透，切条，过凉水

步骤二

2.木耳提前泡发，撕成小朵，放在拉皮上

步骤三

3.蒜瓣捣碎，放酱油、盐、醋、鸡精、香油，调匀

步骤四

4.精肉切丝，放盐、料酒、淀粉抓匀

步骤五

5.坐锅，放油，放葱花、肉丝翻炒

步骤六

6.放豆瓣酱炒熟

步骤七

7.放在拉皮木耳上

步骤八

8.浇上蒜泥即可

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