1.西红柿洗净切块
2.茄子洗净切条
3.青椒切片
4.蒜切沫
5.锅中放油,先将茄子放入锅中煸一下。
6.煸好的茄子盛出备用。
7.锅中放油,放入西红柿
8.放入酱油
9.西红柿炒软后放入茄子
10.放入青椒
11.放入盐、鸡精、糖
12.放入蒜沫炒匀即可出锅
酱油要先加,防止茄子变黑。
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