1.所有原料准备一下
2.处理一下,都切成小丁
3.先少放油煸炒一下肉丁
4.炒好肉丁再放入一些油,倒入尖椒油炸一下
5.再放入香菇煸炒
6.倒入适量的辣椒油
7.菜类都炒软以后放入大酱(我放的是两种酱豆瓣酱和葱伴侣,两种在一块中和一下不是太咸)
8.酱炒开之后放入准备的葱花关火就可以了,放凉之后可以瓶装好慢慢吃
我用的尖椒很辣,炒酱很合适,不喜欢辣的可以用大的尖椒也行切碎就可以了用种酱是为了中和咸度的,太咸的对身体不好一次性多做点可以慢慢吃,现在的温度季节最好一周左右吃光,我们人数多,一天就能搞定一半哦
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