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开胃烂肉豌豆

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开胃烂肉豌豆
胡妈美食厨房 2018-02-09

开胃烂肉豌豆

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
开胃烂肉豌豆做法图解1)

1.猪肉末加水豆粉、盐、生抽调匀

步骤二
开胃烂肉豌豆做法图解2)

2.豌豆洗净

步骤三
开胃烂肉豌豆做法图解3)

3.热锅下油待油温合适,将花椒放在锅铲里用油酥过沥出

步骤四
开胃烂肉豌豆做法图解4)

4.姜同样酥后沥出

步骤五
开胃烂肉豌豆做法图解5)

5.肉末下锅炒至变色

步骤六
开胃烂肉豌豆做法图解6)

6.豌豆放入

步骤七
开胃烂肉豌豆做法图解7)

7.翻炒1min左右

步骤八
开胃烂肉豌豆做法图解8)

8.加水(喜欢汤汁多的多加水)

步骤九
开胃烂肉豌豆做法图解9)

9.豌豆焖熟后调水淀粉勾芡汁

步骤十
开胃烂肉豌豆做法图解10)

10.浓度视自己的口味决定

步骤十一
开胃烂肉豌豆做法图解11)

11.盛出加葱花

1.豌豆一定要新鲜的,陈的豌豆焖不烂不好吃2.肉末的多少随自己的喜好增减3.加水的量也由自己增减,不过一定要没过豌豆4.勾芡汁是针对喜欢汤汁的朋友来说的,有时候我们也做没汤汁的那种,只是那种第一顿都吃不完

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