酒中君子
2017-11-28
1.活鲫鱼去鳞，去内脏，洗净 切花刀 鱼肚子和外面抹盐 抹料酒
2.配料 葱切碎 姜切片 辣椒切开
3.除过花椒外，其他搅拌，加入盐，料酒
4.将3塞入鱼肚子
5.姜片塞肚子，身上放几片
6.上锅蒸18分钟
7.油热后放入花椒粒，炸出味，捞取出花椒
8.鱼出锅了
9.浇上去花椒粒的油
1、清蒸鱼在大伙蒸5分钟，小火10分钟，鲜嫩无比。2、浇上花椒油，会更香。
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