小兔快跑
2017-11-28
1.准备半只鸡
2.把鸡块剁了，焯水，沥干备用
3.板栗有毛，最好用水煮一下，方便脱毛，剥掉很容易了，这个是小知识了
4.剥好了，备用
5.准备葱姜蒜
6.开始做菜，油烧红，然后放蒜啊 姜 以及一部分葱段，爆一下，然后放鸡块，炒2分钟，放盐，放板栗，放料酒，再爆炒2分钟，然后倒水烧开，小火焖20分钟收汁就ok了
板栗一般买回来是有毛的，剥毛不好剥，这个时候用开水煮一下，然后水凉一下就可以剥，加点冷水中和一下也行，在水还没完全凉的情况下剥绒毛是最好剥的，不要等水全部冷了再剥哦，温水最好。
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