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「DIY美食」椰蓉花形面包

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「DIY美食」椰蓉花形面包
对美味来点料 2017-11-28

「DIY美食」椰蓉花形面包

准备时间：10分钟 烹饪时间：120分钟
步骤一
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解1)

1.面团食材

步骤二
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解2)

2.椰蓉馅食材

步骤三
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解3)

3.把面团食材中除黄油外所有的食材放入大盆中

步骤四
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解4)

4.揉成面团

步骤五
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解5)

5.加入软化的黄油

步骤六
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解6)

6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原面团的两倍大

步骤七
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解7)

7.黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀

步骤八
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解8)

8.倒入椰蓉拌匀

步骤九
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解9)

9.把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅

步骤十
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解10)

10.把椰蓉馅分成4份备用

步骤十一
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解11)

11.把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，松弛10分钟

步骤十二
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解12)

12.发酵好的面团按扁包入一份椰蓉馅

步骤十三
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解13)

13.包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形

步骤十四
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解14)

14.剪刀如图在扁圆形面团上剪开

步骤十五
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解15)

15.剪好的面团摆成花形

步骤十六
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解16)

16.面团整形好，进行第二次发酵，直到面团变成原来的2倍大，表面刷一层蛋液

步骤十七
「DIY美食」椰蓉花形面包做法图解17)

17.烤箱预热170度中层烤18分钟即可

烹饪技巧

其实这款面包还是很简单的，可以不用揉面到拉丝状态，不过经试吃甜味不大，如果喜欢吃甜食的朋友可以适当加点砂糖。

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