说好不贪食
2017-12-14
1.刀鱼去头洗净切断。
2.姜切片。
3.加料酒，精盐，味素，姜，白糖，少量白醋。腌制半个小时以上。
4.腌好后把刀鱼均匀裹上一层干面粉。
5.锅内烧油，热锅热油下刀鱼。
6.稍煎一会转中火至小火。
7.多煎一会更酥脆。
煎鱼前把锅烧热，用姜擦锅会防止鱼粘锅。
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