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巧克力蛋糕(家庭版)

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巧克力蛋糕(家庭版)
外婆的小厨房 2017-11-28

巧克力蛋糕(家庭版)

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解1)

1.称好面粉和可可粉

步骤二
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解2)

2.蛋黄和蛋清分离

步骤三
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解3)

3.蛋黄中加入牛奶

步骤四
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解4)

4.加入20克糖搅拌均匀

步骤五
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解5)

5.加入色拉油搅拌均匀

步骤六
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解6)

6.筛入面粉和可可粉

步骤七
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解7)

7.搅拌均匀

步骤八
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解8)

8.剩下的白糖都倒入蛋清中,加几滴白醋

步骤九
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解9)

9.用电动打蛋器高速搅拌到硬性发泡

步骤十
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解10)

10.取1/3放入面糊中用手动打蛋器轻轻搅拌均匀

步骤十一
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解11)

11.剩下的蛋白糊全放进去,继续用手动打蛋器搅拌均匀,放入模具

步骤十二
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解12)

12.烤箱150度预热,烤70分钟

步骤十三
巧克力蛋糕(家庭版)做法图解13)

13.烤好后马上倒扣脱模

蛋清中放几滴白醋好打发一些温度和时间要根据自己的烤箱来定

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