周周小厨房 2017-04-14

主料

• 无刺的鱼肉400
• 黄瓜200

辅料

• 料酒少许
• 生抽适量
• 盐适量
• 姜末适量
• 胡椒粉适量
• 一个鸡蛋1
• 面粉少许
• 白菜叶少许
• 香菜一撮
• 香油适量
• 醋适量

步骤一

1.无刺的鱼肉去皮，剁碎，加少许料酒、生抽，盐、姜末、小葱、胡椒粉、一个鸡蛋、少许面粉，朝一个方向搅上劲，静止一会儿，再搅一次。

步骤二

2.清水放些白菜叶煮，水开后用勺子挖鱼肉下锅，然后把火调小点儿，慢慢煮3-5分钟，加葱花、香菜、香油、盐、一点儿醋调味。

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