柳绿无烟
2017-11-28
1.泡发的鱿鱼洗净切花刀
2.锅中放水，水开后放入鱿鱼焯水
3.蒜薹洗净切段
4.锅中放油，放入焯好水的鱿鱼翻炒
5.放入适量的料酒，翻炒均匀盛出备用
6.锅中放油
7.放入蒜薹翻炒
8.炒到蒜薹变色，放入炒好的鱿鱼
9.放入盐
10.放入糖
11.翻炒到蒜薹成熟即可出锅装盘
鱿鱼焯水不可以时间长，打卷即可捞出鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃
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