百味人生
2017-11-28
1.准备材料。
2.猪肉切丁，香菇切小块，洋葱切末。
3.葱切成葱花，蒜切蒜末。
4.炒锅放油。
5.放进猪肉丁煸炒。煸出肥油，盛出备用。
6.另起锅放植物油，放进葱花煸香。
7.放香菇和洋葱煸炒。
8.煸出香味。
9.放进煸好的猪肉丁煸炒。
10.放调料，六月鲜红烧酱油，盐，鸡粉。
11.放冰糖。
12.把煮好的鸡蛋放进卤肉里面。放一点黑胡椒。,如果不足淹过肉,加些水。小火卤一个小时左右,就好啦。
13.锅上做水，水开了放洗干净的小油菜烫一下。
14.米饭做好后将米饭放进碗里面压实反过来扣在盘子里面。
15.卤的鸡蛋切对半，烫好的油菜摆在米饭旁边，加上卤肉和肉汤，好吃的卤肉饭就好了。
炖肉的水要一次加足，炖一个小时左右。葱头炒香注意别炒糊。鸡蛋煮熟马上放进凉水里面。这样好剥皮。浇一些肉汤在饭上面。
卤肉饭