虾皮地开锅 2017-11-22

主料

• 鸡翅中500
• 可乐500ml

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 胡椒粉适量
• 冰糖适量
• 香油少许
• 葱适量
• 姜适量

步骤一

1.鸡翅买回来要在凉水里浸泡1个小时把浸泡过的鸡翅用到斜刀划开

步骤二

2.在改完刀的鸡翅里加入料酒 生抽 葱 姜 盐 花椒粉 胡椒粉 香油 进行腌制

步骤三

3.将调料拌匀鸡翅皮朝上摆放好

步骤四

4.盖上塑料膜进行腌制2小时以上

步骤五

5.热锅凉油放入冰糖炒糖色

步骤六

6.将鸡翅炒至上色

步骤七

7.加可乐进行焖煮

步骤八

8.中小火焖煮20分钟

步骤九

9.最后大火收汁

步骤十

10.好了出锅

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