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自己做的荠菜肉馄饨

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自己做的荠菜肉馄饨
宝贝厨房 2018-01-14

自己做的荠菜肉馄饨

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的荠菜肉馄饨做法图解1)

1.准备好馄饨皮、肉馅。

步骤二
自己做的荠菜肉馄饨做法图解2)

2.荠菜择洗干净。

步骤三
自己做的荠菜肉馄饨做法图解3)

3.焯水。

步骤四
自己做的荠菜肉馄饨做法图解4)

4.过凉。

步骤五
自己做的荠菜肉馄饨做法图解5)

5.攥干水分。

步骤六
自己做的荠菜肉馄饨做法图解6)

6.剁碎。

步骤七
自己做的荠菜肉馄饨做法图解7)

7.肉糜、荠菜碎放入大碗里加入葱、姜沫、生抽、香油、白胡椒粉调均。

步骤八
自己做的荠菜肉馄饨做法图解8)

8.包馅。

步骤九
自己做的荠菜肉馄饨做法图解9)

9.将馅放入馄饨皮,把皮折过来一下。

步骤十
自己做的荠菜肉馄饨做法图解10)

10.再折一下然后对折。

步骤十一
自己做的荠菜肉馄饨做法图解11)

11.包好的馄饨生坯。

步骤十二
自己做的荠菜肉馄饨做法图解12)

12.开锅下入馄饨,煮开后打一次凉水即可。

步骤十三
自己做的荠菜肉馄饨做法图解13)

13.大碗里放好喜欢吃的配料如:紫菜、香菜、虾皮、少许盐、鸡精、香油。

步骤十四
自己做的荠菜肉馄饨做法图解14)

14.热呼呼的馄饨盛上来喽。

步骤十五
自己做的荠菜肉馄饨做法图解15)

15.喜欢辣的可以加点辣椒油。

馄饨皮超市有卖,买回省事多了,不然自己和面擀皮也可以的,早先没有卖皮的就是自己动手擀皮儿的。馄饨皮粘点水更容易包些。荠菜剁碎再跟肉糜一起剁,这样馅更好包了。

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