香菜美味
2017-11-28
1.将粉料和白糖用清水开成无颗粒的粉浆。
2.酵母用温水融开。
3.用慢火将粉浆煮至稠糊状，边煮边搅拌以免结块。
4.煮好的粉浆过筛后放凉，加入酵母水搅拌均匀。随后倒入扫过油的模具中，常温下发酵1.5小时，大火蒸至25分钟，放凉后切块即可。
做白糖糕的要点就是发酵，时间和程度都重要
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白糖糕