呱呱菜园
2017-04-17
1.面肥用少许温水搅碎
2.然后加入小麦粉
3.加入适量的牛奶
4.打入一个鸡蛋
5.和成面团
6.放在温暖的地方发酵
7.用手指戳一下面团，不回弹就表示发酵成功
8.弄点碱面水，和进面里
9.手上抹点油把面团再和光滑，再次发酵
10.再用手指戳一下，不回弹就欧了
11.取一个保鲜袋，裁开来，把它铺在砧板上，然后再在上面抹点油 （注：此时可以把锅里坐上油，小火加热了）
12.跟着把面团揉成长宽条
13.切成小段
14.取两根面条放在一起，用筷子在中间压一下
15.可以先用一个小面团试一下锅内的油温，小面团立即浮起来后，就表示现在的油温合适了，把压好的面条拉长放入油锅内炸制，勤翻面就可以啦
面尽量和的软点，这样炸出来的油条会更膨松好吃~
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