秋天到菜儿绿
2017-12-31
1.儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净
2.切成薄片
3.入沸水中焯熟，捞出沥干水分
4.蒜瓣切成薄片
5.锅烧热，倒入适量油… 说了很多次了盐在要出锅的时候放、妈妈就是不听…
6.油热后下蒜片，翻炒出香味
7.再倒入儿菜片翻炒， 最后调入盐和味精
8.拌匀后出锅装盘
1.在选购儿菜时，如果您想炒食，最好选个头大一些的（约一个拳头大）；如果您想凉拌，选择中等大小的（约半个拳头大）；如果做泡菜，选择小个的（比枣大些）即可。2.儿菜还可以用清水煮来蘸酱油吃，很解油腻喔3.貌似北方不常见这个哈~吃习惯了还蛮不错的(ˉ﹃ˉ)我喜欢蔬菜~~
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清炒儿菜