月亮弯弯的早餐
2017-11-28
1.菠萝选成熟的，但不要熟过头的，否则不易成型。菠萝切丁用清水泡着备用
2.选里脊肉，做出来外香里嫩
3.切方丁，加入盐和胡椒粉
4.加入黄酒
5.抓拌均匀
6.水淀粉调成如图状的稀稠程度
7.加入肉中抓拌均匀
8.锅中放油，6成热时入锅炸至表面脆硬
9.把糖和醋一起放入碗中，我用了大红浙醋，这种醋做糖醋口的味道比较好。
10.糖醋汁入锅烧开，然后倒入炸好的肉丁，翻炒均匀，让肉丁均匀的被糖醋汁裹住
11.加入菠萝丁
12.搅拌均匀，如果汤汁包裹的不够均匀，还可以加一点水淀粉收汁
13.做好的菜。我没有放青红辣椒，成品图就用了一个圣女果来装饰
菠萝入菜如果不喜欢太酸，可以用水泡一下，不泡也是可以的。
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