水乡美鱼
2018-01-16
1.荠菜洗净浸泡一下，
2.切碎。
3.瘦肉切丝，用盐、鸡精、料酒、淀粉、糖腌制一下，
4.在热油锅里爆炒一下盛出备用。
5.年糕
6.年糕切片，
7.香菇
8.香菇切丝
9.香菇切丝下油锅炒香，
10.下切好的荠菜，翻一下，
11.下年糕片，
12.翻一下下盐，放一点水加盖焖一下。
13.下爆炒好的肉丝
14.下鸡精
15.翻炒一下，
16.就可以出锅装盘。
年糕软糯，荠菜香菇香鲜，加上肉丝的鲜美，很好吃的。此菜利尿除湿，清肝明目，营养丰富，健身祛病，强健肌体，风味独特。
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荠菜炒年糕