胃的美味
2017-12-07
1.带壳的新鲜蚕豆2000克。
2.把蚕豆的外壳剥掉，剥出里面的豆子。
3.起油锅，撒入葱末爆香。
4.放入蚕豆。
5.均匀翻炒蚕豆，至表皮有些变色。
6.加入适量水。
7.加入适量盐、白糖调味。
8.盖上锅盖，大火煮约15分钟。
9.掀开锅盖，加入少许味精调味。
10.关火，出锅。
蚕豆宜烧得软烂一些比较好吃。四斤带壳蚕豆，大约可剥出一斤半蚕豆。
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