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黄花木耳鸡蛋卤

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黄花木耳鸡蛋卤
有食同享 2017-01-19

黄花木耳鸡蛋卤

黄花木耳鸡蛋卤是一道十分常见的家常菜。主要食材即为鸡蛋、黄花菜、木耳,配料有姜、肉桂、黄酒等。黄花菜有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效,木耳其富含植物蛋白质,营养价值极高,可以补充人体所必须的植物蛋白,保留了鸡蛋的鲜香,爽滑酥嫩,令人回味无穷。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
黄花木耳鸡蛋卤做法图解1)

1.准备好泡发好的木耳黄花菜,黄瓜切片,韭菜切断。姜切末

步骤二
黄花木耳鸡蛋卤做法图解2)

2.先把鸡蛋摊熟

步骤三
黄花木耳鸡蛋卤做法图解3)

3.炒锅放油

步骤四
黄花木耳鸡蛋卤做法图解4)

4.油热后加入姜末爆香

步骤五
黄花木耳鸡蛋卤做法图解5)

5.放入木耳黄花黄瓜片翻炒

步骤六
黄花木耳鸡蛋卤做法图解6)

6.加入鸡蛋,放入酱油,料酒在翻炒一会

步骤七
黄花木耳鸡蛋卤做法图解7)

7.加水,放盐

步骤八
黄花木耳鸡蛋卤做法图解8)

8.开锅后勾芡,加入鸡精就可以出锅了

黄花,木耳用凉水泡发口感好。

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