我只是做饭的
2017-11-28
1.鲤鱼去鳞去内脏，洗净后，在鱼背上划几刀
2.青椒去蒂，切成小段
3.大蒜去皮，切成小段
4.净锅，倒油，开火
5.倒入少许盐
6.油热后，慢慢放入鲤鱼，煎
7.一面煎好后，小心翻转另一面，继续煎
8.另一面煎好后，倒入酒
9.倒入适量生抽
10.倒入适量老抽
11.放入适量的白糖
12.加入少许水
13.放入大蒜段
14.放入青椒段
15.盖上锅盖煮7、8分钟后，加入味精，再稍稍煮一会，即可出锅
烹饪鱼时，加水时一次性多加一些，多煮一会。若后期加第二道水，味道会差一些。
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