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家常菜芦笋肉丝

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家常菜芦笋肉丝
燕儿窝窝 2018-02-02

家常菜芦笋肉丝

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜芦笋肉丝做法图解1)

1.食材:芦笋和鸡腿。

步骤二
家常菜芦笋肉丝做法图解2)

2.将鸡腿洗净,去骨,切丝。

步骤三
家常菜芦笋肉丝做法图解3)

3.将鸡丝放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀。

步骤四
家常菜芦笋肉丝做法图解4)

4.腌制30分钟左右。

步骤五
家常菜芦笋肉丝做法图解5)

5.将芦笋择洗干净,去皮,切段。

步骤六
家常菜芦笋肉丝做法图解6)

6.焯烫一下。

步骤七
家常菜芦笋肉丝做法图解7)

7.将松仁洗净,放入锅中干炒,松仁本身有油脂,无需下油。

步骤八
家常菜芦笋肉丝做法图解8)

8.煸炒微黄,铲起,待用。

步骤九
家常菜芦笋肉丝做法图解9)

9.原锅放入适量的蒜头,倒入适量的葵花籽油。

步骤十
家常菜芦笋肉丝做法图解10)

10.放入腌制好的鸡丝。

步骤十一
家常菜芦笋肉丝做法图解11)

11.煸炒至八分熟。

步骤十二
家常菜芦笋肉丝做法图解12)

12.放入芦笋。

步骤十三
家常菜芦笋肉丝做法图解13)

13.倒入芡汁(适量的生粉和清水拌匀)。

步骤十四
家常菜芦笋肉丝做法图解14)

14.煸炒收汁,即可关火上碟。

新鲜芦笋的鲜度很快就降低,使组织变硬且失去大量营养素,应该趁鲜食用,不宜久藏。

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