鸡咯咯的小厨房
2017-11-28
1.用料
2.将所有材料倒在一起
3.用搅拌机搅拌
4.成为三光面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟
5.按扁
6.用擀面杖分别向四个方形擀压
7.成为方形面片，均匀地涂抹上扑面
8.用擀面杖一边擀一边将面片卷在擀面杖上
9.面片完全卷在擀面杖上后，反复擀压几次
10.将面片展开，继续重复前述动作几次
11.展开面片，折成三折
12.用擀面杖分别向四方擀压。再展开，折三折，擀压，如此重复数次
13.最后展开面片，可以隐约透底
14.将面片如布匹般卷叠
15.成为宽长条状
16.放在案板上，切成适宜的厚度
17.将切好的面一根根展开，即成面条
擀的过程中不时撒上扑面可以防粘。擀的厚薄可以根据自己需要选择。切的宽度随自己喜好而定。不马上吃的话可撒上扑面盖上湿布防止粘连。
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