1.自制的豆沙馅。
2.取适量糯米粉。
3.用温水和成面团。
4.做成大小适中的面剂。
5.将面剂按薄,加豆沙馅。
6.将馅包严,团圆。
7.放入蒸锅,开锅蒸5、6分钟。
8.出锅裹上面包屑。
9.豆沙糯米糍就可以享用了。
糯米糍的馅料,依据个人口味添加。糯米糍可以裹些椰丝,也可以什么都不裹,也很好吃。我这款没有裹椰丝,是因为我家食客不喜欢椰丝的味道。
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