心情煮肴
2017-11-28
1.地瓜洗净，削去外皮。
2.切成滚刀块。
3.锅内放油。
4.有七成热，把地瓜放入炸成金黄色。
5.捞出控油。
6.锅内放少许水，加入白糖。
7.把糖熬成没大泡，变色。（比我这个图片还得再熬会，变色。）
8.关火倒入地瓜。翻一下使糖均匀裹在地瓜上。
熬糖开始用大火，没大泡后转小火，糖微微变色就好。
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