丁厨房
2017-11-28
1.西葫芦擦丝
2.面粉中加鸡蛋，和盐、水，搅拌成糊状，注意，水不要加太多，但同时要小心面粉结块
3.将葫芦丝加入拌匀，加一点胡椒粉提味
4.电饼铛上抹油，加热
5.用勺子将面糊摊在电饼铛上，尽量摊薄
6.煎约一分钟，至面糊凝固
7.翻面，可以看到另一面已微微金黄，煎约2分钟
8.用筷子将其卷起，就完成啦，可以直接吃；可以蘸酱吃；也可以佐以用醋、蒜泥、盐和少许香油调匀的料汁来蘸着吃。不同地区不同喜好么O(∩_∩)O
面糊不要太稀，不然摊出来的面饼会太稀软，软趴趴的不好吃，摊面糊时越薄越好，既好熟又好吃。
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