1.准备娃娃菜(由于没有买到大白菜,所以用娃娃菜来做)。
2.将菜冲洗干净之后连着菜心切大块。
3.将切块的菜泡入盐水过夜。
4.为了让菜全面泡入盐水上面放些重物压着。
5.将腌过夜的菜捞起。
6.用清水泡浸片刻捞起抓干水份。
7.准备辣椒粉,红辣椒,蒜米,姜,萝卜和香葱。(其实还有虾酱)。
8.将白萝卜刨丝,红辣椒舂成辣椒酱。
9.蒜米切碎,姜切丝,香葱切段。
10.海带清洗干净之后放入搅拌机打成泥状。
11.将准备好的调放入大盘里加适量的盐拌均匀。
12.抓干水份的娃娃菜。
13.然后将调好的酱料均匀一片片抹到菜里。
14.准备两只干净的玻璃瓶,将抹有酱料的娃娃菜放入瓶子里盖好,再放入冰箱保鲜层,四五天即可享用。
15.这款泡菜用海带提鲜,白萝卜和辣椒带出辛辣,泡制出来的泡菜味道清香,口感爽脆。我喜欢切碎用香菜,生抽拌均匀餸做餐前开胃小菜,非常惹味。
做这款泡菜关键是:所有的容器都不要粘到油。
大锅菜,也许这是在以前听过最多的菜,但是现在这道菜是非常受欢…
烩白菜,大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤,但是也许有些人会不太喜欢…
包菜炒茄子是一个很特别的存在,包菜炒茄子这道菜中有很多有营养…