啤酒屋
2017-12-04
1.面粉中加入一个鸡蛋和适量水，揉成光滑的面团。
2.面条挤出，煮熟。
3.捞出冲凉水备用。
4.准备好炒面的配料。
5.全部切丝。
6.锅内热油，倒入洋葱丝翻炒几下。
7.加入胡萝卜丝炒断生。
8.加入火腿丝。
9.倒入多一些的海鲜酱油翻炒均匀。
10.倒入面条炒匀。
11.倒入少许老抽翻炒均匀。
12.加入韭菜段，翻炒均匀即可。
13.成品。
面条煮至断生，没有硬芯即可，不要煮太烂。炒配菜的时候大火快炒，面条也不必炒太久，干净利落出锅。
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