帅帅的小厨
2017-11-28
1.生姜和蒜头拍碎切成末。
2.细青椒切成细圈。
3.冬瓜去皮切成方块。
4.切成方块的冬瓜再改花刀（从面上横竖切下来不切断）
5.坐锅热油，倒入冬瓜，面朝下煎制。
6.待煎至微黄时翻面将其它面也煎至微黄。
7.倒入生姜蒜头末煸香。
8.加生抽和食盐调味。
9.加蚝油调味。
10.倒入半碗高汤（或温水）。
11.大火烧开，加盖，调中火焖煮。
12.待汁收得差不多时，倒入细青椒圈炒至断生即可。
冬瓜改一下刀更容易入味些。辣椒可以换成干红辣椒。
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常…
红烧冬瓜