调料味儿
2017-12-01
1.土豆两个洗净。
2.把土豆去皮切大块在盐水中泡着备用。
3.熟鸡半只。
4.把鸡斩小块。
5.切好姜片。
6.把鸡肥油煎好，油渣去掉。
7.加入姜片煸香。
8.加入土豆翻炒。
9.加入大半碗鸡汤。
10.土豆五成熟时加入鸡块盖上盖子小火焖。
11.土豆焖熟时放入蚝油。
12.加入适量生抽。
13.加入适量盐翻炒入味就可以了。
1.土豆在盐水中浸泡，可以防止氧化变色。2.因为是熟鸡，所以后放鸡块，如果是生着炒的话要先把鸡块炒了，再加土豆焖。
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