不吃方便面
2017-11-28
1.鲫鱼内脏以及鱼鳃挖掉，洗净，两面背部用刀划三刀，方便入味。
2.锅内放入油，油热后加入葱、姜丝煸香。
3.鱼入锅煸。
4.煸到两面金黄。
5.加入适量清水，再放入土豆块。
6.大火煮开，转小火，熬约15分钟，到汤白，土豆面，放入适量盐，用刀背拍扁几个蒜加入，再熬约两分钟。
7.出锅，滴两滴香油，表面散香菜。
1.土豆切1厘米厚的小块，块大了不容易面。2.鱼一定要在油里煸一下，这样汤会发白。3.个人觉得不用加除了盐之外的调味品，因为鱼汤经过熬煮会非常鲜美。
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