天天烘培
2017-11-28
1.豆角泡水十五分钟，主要是怕有农药，泡水时不要去掉两头。洗净备用。
2.豆角切粒，拍蒜头备用。
3.热锅下油，爆香蒜头。
4.倒入豆角翻炒。
5.鸡蛋打成蛋液，加入少许盐调味。
6.豆角快熟时倒入蛋液快速翻炒至熟，加盐调味，因为前面蛋液里已经加有少许盐，所以只需要放一点点。
7.装盘。
豆角有绿豆角和一种白豆角，绿豆角脆口，白豆角较软，适合老人和小朋友食用。绿豆角也可在炒时加入适量清水稍为煮透就不会觉得硬了。
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