汤圆加糖
2017-04-18
1.蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。加入准备好的鸡蛋液，搅拌均匀(鸡蛋要分两次倒入)
3.倒入蔓越莓干，搅拌均匀
4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
5.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，烤箱先预热，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
6.出炉啦，烤得有点过了，不过还是好吃的，嘻嘻
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。2、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
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