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自制蔓越莓曲奇

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自制蔓越莓曲奇
花醉千杯客 2018-03-05

自制蔓越莓曲奇

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制蔓越莓曲奇做法图解1)

1.鸡蛋打散,不用打发。 黄油软化,我用了微波炉软化。 蔓越莓切碎,备用。

步骤二
自制蔓越莓曲奇做法图解2)

2.黄油加糖,可以用糖分,我没有就用了白糖。喜欢的话,也可以加些蜂蜜。

步骤三
自制蔓越莓曲奇做法图解3)

3.然后,把切碎的蔓越莓干放进。

步骤四
自制蔓越莓曲奇做法图解4)

4.面粉过筛,加进黄油里,一点点加,用筷子搅拌直到可以揉成面团后,从碗里倒出来,在面板上揉。

步骤五
自制蔓越莓曲奇做法图解5)

5.然后,揉成这样的长条形。中间省略一张图,揉成条后,用保鲜膜裹住,放在冰箱的冷冻里,一定要是冷冻,冷藏不可以,冷冻两个小时,这样做是使面条更容易切片,并无口感上的差异。取出后且0.7cm左右的面片。

步骤六
自制蔓越莓曲奇做法图解6)

6.烤箱210预热,210度烤制12分钟即可

步骤七
自制蔓越莓曲奇做法图解7)

7.出炉后,在烤盘上凉凉。

面团一定不要硬了,如果硬了,可以在揉的时候手上蘸些水揉,让水慢慢进去。

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