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味道鲜美的香辣花生

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味道鲜美的香辣花生
80后煮夫 2017-12-10

味道鲜美的香辣花生

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
味道鲜美的香辣花生做法图解1)

1.准备花生。

步骤二
味道鲜美的香辣花生做法图解2)

2.准备材料。

步骤三
味道鲜美的香辣花生做法图解3)

3.一部分干辣椒,一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开,关火。

步骤四
味道鲜美的香辣花生做法图解4)

4.将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。

步骤五
味道鲜美的香辣花生做法图解5)

5.捞出花生米。

步骤六
味道鲜美的香辣花生做法图解6)

6.去皮,用厨房纸巾擦净表面水分。

步骤七
味道鲜美的香辣花生做法图解7)

7.将处理好的花生放入保鲜袋封好,放冷冻室冷冻。冷冻后,想吃的时候取出,不用缓。

步骤八
味道鲜美的香辣花生做法图解8)

8.锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米。

步骤九
味道鲜美的香辣花生做法图解9)

9.中小火慢慢炸至花生米向上漂,锅内有哗哗的响动捞出。

步骤十
味道鲜美的香辣花生做法图解10)

10.将油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油。

步骤十一
味道鲜美的香辣花生做法图解11)

11.干辣椒去籽剪碎,花椒和麻椒准备好。

步骤十二
味道鲜美的香辣花生做法图解12)

12.炒锅内少许油,烧热,倒入花椒麻椒,辣椒小火慢慢炒香。

步骤十三
味道鲜美的香辣花生做法图解13)

13.倒入炸好的花生米翻炒均匀,出锅前撒入盐和砂糖即可。

最麻烦的就是去花生皮这一步,看着没多少的花生,足足看了3集电视剧才剥完,真需要耐力啊。

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