爱笑厨娘
2017-11-28
1.鸡中翼洗干净，并清除皮上残留的毛。
2.然后放入适量的盐
3.适量的糖
4.适量的料酒
5.适量味极鲜
6.适量的浇汁
7.再来上一些姜蒜茸
8.然后充分的揉匀，使之进味。
9.跟着装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏腌制24小时。
10.取出腌制好的鸡翅，把腌制时剩余的汤汁另外装起备用。
11.锅烧热，放少量的油润锅，然后把鸡翅放入。
12.两面均煎至金黄。
13.然后倒入适量的腌料汁。
14.然后盖上盖子，稍稍焖制，便于更快的成熟。
15.煎熟出锅~
腌制的时候，可能适当地在料汁里加上些清水，这样做是为了在煎制或烤制的时候，给食材增加一些水份，不至于干柴。
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