柚子姑娘
2017-11-28
1.粉丝泡软，然后切小段（6CM左右）。
2.蒜头切碎。
3.香葱切碎。
4.扇贝去除内脏，洗净。然后摆在蒸架上，在扇贝上均匀地放上粉丝。
5.锅里煮水，水开后把蒸架放入锅里。
6.盖上盖子5分钟。
7.蒜蓉放入碗里，加入盐、油，拌匀。放入微波炉叮1分钟。叮好后把葱花放入，拌匀。
8.扇贝蒸好后摆盘，把蒜蓉油均匀地淋在扇贝上。
1、一定要注意蒸扇贝的时间，4~5分钟即可，蒸太久扇贝的肉会很老，粉丝也会很干。2、买扇贝的时候可以叫卖家帮忙把一边的壳去掉，然后把内脏去除干净。
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