1.备洗好海蛎,豆腐,葱。
2.热锅加油,将豆腐改刀下锅。
3.煎至豆腐酥黄。
4.将煎好的豆腐转至汤锅里。
5.煮至豆腐出味汤底大开,再将海蛎下锅。
6.加适量咸菜提味。
7.再加适量细盐。
8.最后关火加适量葱段。
9.最后再加适量胡椒粉提鲜即可,对于鸡精按个人喜好添加。
10.一份海蛎豆腐汤完成。
咸菜是带咸的食材,不易煮太长时间,也要注意盐的用量。
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