小莉莉的小厨房
2017-11-28
1.土豆去皮、辣椒去籽洗干净。
2.土豆切成丝用冷水浸泡。
3.辣椒切成丝。
4.土豆入煮锅焯水。
5.辣椒入煮锅焯水。
6.土豆、辣椒焯水后捞出用凉开水过凉。
7.过凉后沥干水。
8.用盐、白糖、白醋调成料汁倒入装有土豆、辣椒的容器里。
9.拌均匀，再淋入炸好的辣椒油。
10.拌均匀即可享用。
土豆焯水时，可以在水里加少许盐、油，油盐水焯出的菜入些底味，颜色也好。
酸辣土豆丝