鑫鑫煮香香 2017-11-28

主料

• 苦瓜350
• 鸡蛋2个

辅料

• 醋适量
• 葱适量
• 盐适量
• 油适量

步骤一

1.苦瓜洗净后剖开，去掉瓜瓤，然后切好

步骤二

2.均匀的撒上盐，杀出水分，这一步可以省略，我们不习惯这么苦，就杀了一下

步骤三

3.挤出水分后备用

步骤四

4.鸡蛋打散

步骤五

5.油锅加热后煎蛋

步骤六

6.煎好蛋后盛出去，把苦瓜放锅里爆炒3分钟

步骤七

7.把鸡蛋放锅里，加适量的醋和苦瓜一起爆炒2分钟

步骤八

8.关火前加少量盐调味

步骤九

9.装盘

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