1.苦瓜洗净
2.剖开 去掉内部的瓜瓤
3.用开水焯一下 捞出
4.鸡蛋打散 加入适量的盐
5.放入热锅煎熟
6.西红柿切成丁
7.热锅 加入油 葱花爆香
8.放入苦瓜 翻炒
9.放入西红柿 翻炒
10.加入煎好的鸡蛋
11.加入适量的盐
12.翻炒均匀 即可出锅
13.好吃又好看的菜菜就好了
苦瓜去掉瓜瓤时白色部分都去掉这样不苦焯苦瓜时在开水中加入一点猪肉苦瓜的颜色碧绿好看
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