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家庭版鸡汤豆腐小白菜

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家庭版鸡汤豆腐小白菜
90后的小厨房 2017-11-28

家庭版鸡汤豆腐小白菜

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解1)

1.准备两个鸡腿,把它放在电饭煲中煮制。

步骤二
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解2)

2.大概1小时后,把里面的鸡腿捞出,剩下的汤水就是清鸡汤了。

步骤三
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解3)

3.然后把小白菜洗干净。

步骤四
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解4)

4.跟着用刀把它破开两半。

步骤五
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解5)

5.浸泡在淡盐水中20-30分钟。

步骤六
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解6)

6.把鸡汤倒入炒锅内加热。

步骤七
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解7)

7.加入适量的盐。

步骤八
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解8)

8.来上一点糖提味。

步骤九
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解9)

9.再放点蚝油增增鲜。

步骤十
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解10)

10.然后把豆腐划成小块放入锅内煮制。

步骤十一
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解11)

11.当锅内的豆腐煮了5分钟后,把小白菜放入一起煮制。

步骤十二
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解12)

12.当小白菜变成翠绿色时,继续再煮5分钟即可。

步骤十三
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解13)

13.在碗内放入少许的芝麻油增香。

步骤十四
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解14)

14.然后把煮制好的汤菜倒入碗中,利用热汤的温度把芝麻油的香味更充分地激发出来。

步骤十五
家庭版鸡汤豆腐小白菜做法图解15)

15.可根据个人的喜好洒上小葱花,上桌开吃吧。

小白菜在下锅后,只要看到它的颜色转变为翠绿色时,继续再煮滚五分钟即可,煮久了,既失去了卖相,也把营养都煮流失了。

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