1.洗干净小葱备用
2.葱切成小段,姜切成末
3.肉剁成肉酱
4.葱段姜末和肉酱拌匀,加入盐、味精、料酒,以及少许的糖,提鲜
5.开始包饺子
6.包好的饺子摆起
7.饺子的包法是多种多样的
8.先将水煮沸,然后下饺子,注意,饺子最多只能下到将锅底全部覆盖,开始用勺搅动饺子防止粘锅,等水再次沸腾将饺子翻上水面,加少许的冷水,如此两三次,即可出锅
煮饺子时注意饺子漂起后,用冷水打下去。
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