做饭栀子
2018-01-13
1.洗净的琵琶腿与土豆
2.将琵琶腿两面用刀划上几道口子，放入酱油，盐，葱姜，八角，五香粉腌制15分钟
3.将土豆去皮切片
4.腌制好的琵琶腿与土豆放入电压力锅中，加入适量清水
5.摁下“豆类蹄筋”键，默认是45分钟
6.因为鸡腿比较好熟，不需要炖的骨头都酥软，所以我把时间调到20分钟，然后再焖10分钟
7.口味重的可以在出锅的时候再放一点盐，撒点香菜叶也不错
琵琶腿也可以事先焯水，去一下血水和浮沫
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