搬菜的小子
2017-11-28
1.土豆去皮切成滚刀块。
2.芸豆摘去头尾的丝，用手掰成段。
3.青椒，胡萝卜切块，葱姜切开。
4.木耳事先泡好。
5.粉条用开水泡软。
6.鸡翅根用水焯一下。
7.油锅下葱姜，放鸡翅根煸炒。
8.放土豆煸炒。
9.放芸豆煸炒。
10.加足量水，我加的开水。 加味极鲜，老抽，料酒（我加的是炖肉的汤）。
11.加木耳，大火开始煮。如果时间来得及可以大火煮开小火慢炖（我一直用的大火）。
12.炖大约10分钟后，加粉条接着炖。
13.看到汤汁较浓稠时加入青椒和胡萝卜，接着炖一两分钟。加盐，鸡精出锅。
14.这次炖的汤汁比较少，用汤汁泡米饭很好吃。
1.这道菜可以根据个人口味选择不同的配菜，力求营养丰富。2.可以按个人口味炖至合适的程度，我喜欢吃软烂一点的，所以就多炖了会儿。3.水要多加，汤汁泡米饭很好吃。
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