加糖不加奶
2017-11-28
1.小葱一把，处理干净，沥干水分。
2.小葱切细碎的葱花放于耐高温的碗内。
3.葱花上撒花椒粉、姜粉、盐适量。
4.少许食用油，烧开。
5.油趁热迅速浇在葱花上面，注意安全。
6.菠菜一把，处理干净，沥干水分。
7.准备调味汁：醋、芝麻油、味极鲜、生抽、盐、白糖、芥末油等适量，加少许水，搅拌均匀，也可以添加自己喜欢的其他调味品比如辣椒油、花椒油、味精等。
8.煮锅加水适量，放入盐少许，使得菠菜焯水时候碧绿。
9.水开，菠菜先下杆儿，后放入菜叶，焯水。
10.把握焯水时间，待熟即可捞出菠菜沥水，待凉，菠菜太长了可以切几段。
11.倒入事先调好的凉拌汁。
12.放入少许油炸葱花，拌匀即可。
1一次可以多做点油炸葱花，密封放冰箱冷藏，便于凉拌菜。2调味汁可以根据自己喜好调制。3菠菜焯水加适量的盐，保持绿色。4调味汁最好在吃之前片刻放入拌匀，过早拌的话菠菜容易发黄变色。
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凉拌菠菜